Joueur tenace et endurant, Florian Sotoca rejoint le Racing en 2019 après une saison aboutie à Grenoble (12 réalisations). Renfort de poids pour le onze de Philippe Montanier, le numéro 7 pèse sur les défenses grâce à sa taille (1 mètre 87) et son bon jeu de tête. Positionné en pointe ou excentré sur le côté droit, le sudiste met l’accent sur un pressing énergique pour gêner les défenses adverses. Il ne tarde pas à se montrer efficace sous le maillot lensois. En renard des surfaces, il marque dès son premier match face au Mans (1-2).
L’arrivée de Franck Haise à la tête de l’équipe première constitue un tournant dans la carrière du Narbonnais. La nouvelle animation offensive (deux attaquants et un meneur de jeu) offre davantage d’espaces et de libertés à Florian Sotoca, qui réalise un doublé contre le Paris FC (0-2) et transforme un penalty contre Orléans (1-0). Celui qui n'avait joué qu’une seule minute en Ligue 1 sous les couleurs de Montpellier permet au Racing de remonter dans l’élite…